Wie zijn wij

Wij zijn Kees en Dikkie van Ginkel. Samen met onze 5 kinderen wonen wij met veel plezier op "De Kleine Hope" Deze boerderij is al sinds 1957 een agrarisch bedrijf met koeien. In 2000 hebben wij het bedrijf overgenomen van Kees z'n ouders. We hebben het bedrijf met 30 koeien voortgezet. Eind 2000 zijn we begonnen met onze Landwinkel om zo onze ambachtelijke produkten aan de man te brengen.

Kees zorgt ervoor dat de koeien elke dag 2 keer gemolken worden. Een gedeelte hiervan gebruiken we voor het bereiden van onze produkten; de rest wordt met een tankauto opgehaald en naar de melkfabriek gebracht. Onze koeien lopen een groot gedeelte van het jaar buiten. In de winter staan ze op stal. Om ervoor te zorgen dat ze ook in de winter te eten hebben, zorgt Kees in de zomer voor het aanleggen van een wintervoorraad. De koeien eten vooral gras en maïs.  

De bereiding van de produkten gebeurt in onze geheel vernieuwde bereidingsruimte. Deze voldoet aan alle eisen die gesteld worden op het gebied van hygiëne.

Sinds de zomer van 2014 zijn wij één van de boerenbedrijven die samenwerken in de coöperatie Boerenhart.


Contact

De Kleine Hope
Hopeseweg 25
3927 CS Renswoude
tel: 0343 481 283
info@dekleinehope.nl

Openingstijden

dinsdag 13.30 - 18.00 uur
woensdag 13.30 - 18.00 uur
vrijdag 9.30 - 18.00 uur
zaterdag 9.30 - 16.00 uur